Terug naar Index

Ontvangst

Retour à la page d'accueil

 

Een kijkje op de kamersBelgische gastvrijheid in FrankrijkHoe kan je ons bereiken?De tarieven voor de kamersBel, mail of schrijf voor info en reservatieWij maakten een selectie

   
 
  De gastentafel van La Marquise, een culinair genoegen  
                             

Veerle in haar koninkrijk

 

Veerle is gepassioneerd, geen twijfel mogelijk. Ze kent haar vak, en bereidt alle maaltijden in La Marquise.

Ze inspireert zich vooral op de Belgische en Franse keuken. Haar geheim? Eenvoud, kwaliteit en respect voor de ingrediënten. Het is in die geest dat ze nauwgezet haar producten kiest: steeds met de grootste zorg en streng voor wat de kwaliteit betreft. Je kan haar dan ook op geregelde tijdstippen tegenkomen op de lokale markten in Chateau Chinon en op de 'grote markt' in Autun die steeds een massa volk trekt.

Hier in La Marquise eten is eten zoals thuis aan tafel, geen gedoe, wanneer je zin hebt, laat de schotel frietjes, aardappelen, rijst of brood nog maar eens extra passeren, ze staat op tafel.

We hebben haar dan ook verrast door onze schotel na het eten met een stukje brood schoon te maken...

  De overdekte markt in Autun      
   
 

Inkopen op de lokale markt

De eetzaal van La Marquise

 

Zicht op de Morvan
   
   
 

Eigen bereide paté met verse groenten

   
We serveren verzorgde en kwalitatieve schotels. Bij mooi weer in de zomer eten we buiten.
 
Bekijk het menu...
 
 
  © InTeG 2006      
 

 

Terug naar de indexpagina